Kulaç yemeği, genellikle Türk mutfağına ait bir yemektir. Kulaç hamurundan yapılan köfteler, et veya tavuk gibi malzemelerle birlikte pişirilir ve ardından yoğurtlu sos ile servis edilir. Bazı tariflerde, kulaç hamuruna baharatlar veya yeşillikler de eklenir.
Kulaç kelimesi, hamuru açarken kullanılan çubuk şeklindeki aracın adıdır. Bu araç, hamurun yuvarlanmadan düzgün şekilde açılmasına yardımcı olur. Kulaç hamuru, su, un, tuz ve sıvıyağ gibi malzemelerin karıştırılmasıyla hazırlanır ve ardından küçük parçalara ayrılır.
Kulaç yemeği, Türk mutfağının birçok bölgesinde farklı şekillerde yapılır. Örneğin, bazı yörelerde kulaçlar közde pişirilirken bazılarında haşlanarak kullanılır. Bunun yanı sıra, kulaç yemeği çeşitli garnitürlerle birlikte servis edilebilir. Örneğin, nar ekşisi, sumak, maydanoz ve acı biber gibi malzemelerle süslenerek sunulabilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page